Beschreibung
Dieses Brot weist einen deutlich höheren Eiweißanteil auf als herkömmliche Weizen- oder Roggenmischbrote, umgekehrt wurde sein Kohlenhydratanteil um ein Vielfaches reduziert. Damit ist es ideal für das „Abend-Brot“.
Bezeichnung: Weizen-Roggenvollkornmischbrot