Beschreibung
Der Klassiker unter den Laugenspezialitäten: die Laugenbrezel. Sie ist ein vor allem in Süddeutschland weit verbreitetes pikantes Gebäck in Form eines symmetrisch verschlungenen Teigstrangs.
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Der Klassiker unter den Laugenspezialitäten: die Laugenbrezel. Sie ist ein vor allem in Süddeutschland weit verbreitetes pikantes Gebäck in Form eines symmetrisch verschlungenen Teigstrangs.
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Rapsöl, Hefe, Speisesalz, Malzmehl (Weizen, Gerste), Weizenkleber, Zucker, Brezellauge (Säureregulator: Natriumhydroxid)
Glutenhaltiges Getreide | |
Weizen | |
Gerste |